Les Questions ?
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Pourquoi manger du Pain?
Donc
Pourquoi Apprendre à le Faire?

Que Peut-il Bien Nous Apporter de Plus?

 

Selon les Nutritionnistes,
Le Pain est:
Le seul produit Pratiquement Parfait pour l'Alimentation Humaine

au point qu'un être Humain pourrait vivre de cette unique nourriture.

100 grammes de Bon Pain apportent :
55 grammes de glucides,
0.70 gramme de lipides,
7.5 grammes de protides,
des Sels Minéraux sous formes,
entre autres
de Phosphate, de Magnésium, de Potassium...
Des vitamines,
notamment celles du groupe B.
Des Glucides

Ceux du Pain, à absorption lente sont beaucoup mieux utilisés que ceux apportés par des aliments riches en sucres purs et souvent associés à des graisses.

De ce fait, le Pain est un Aliment énergétique de choix.
La présence de cellulose concourt au bon transit intestinal
et sa faible teneur en lipides ne l'exclut d'aucune alimentation,
à l'exception de celle des personnes à qui le gluten est interdit.


Enfin,
Un accroissement de la consommation de Pain
Compenserait heureusement la tendance actuelle
à un enrichissement excessif de l'alimentation en lipides,
au détriment des glucides.

Il est évident, mais peut-être pas pour tout le monde,
que nous parlons ici d'un pain fait avec des Farines
issues de l'Agriculture Biologique, d'un sel marin naturel,
d'une eau de source
en utilisant des méthodes naturelles.

Cependant, dans le souci de vous donner une information
plus complète,
il pourrait être important de vous rappeler de quoi est fait le pain-baguette
que la majorité des consommateurs mangent en
s'approvisionnant dans les super marchés, leur station service,
ou chez les boulangers du coin de leur rue,
utilisant les ingrédients que je nommerais de tout venant,
c'est à dire Non Bio:

La Farine
Les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis.
Pendant sa culture, le blé a reçu de deux à six traitements de pesticides selon les années,
un traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et
une dose importante d'engrais : 240kg d'azote, 100kg de phosphore et 100kg de potassium à l'hectare.
Dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de carbone et au bisulfite de carbone puis arrosés au chlopyriphosméthyl.
Pour la mouture, ma farine reçoit du chlorure de notrosytel.
Puis de l'acide ascorbique, de la farine de fève, du gluten et de l'amylase.

La Poudre Levante
Elle est traitée au silicate de calcium et l'amidon est blanchi au permanganate de potassium.

L'Eau
Traitée à un point qu'il n'est même plus possible de la reconnaître.
Elle détruit tout ce qui est vivant, le bon comme le reste.
Ce qui oblige les chimistes à créer des adjuvants toujours plus puissants
pour rendre panifiable une farine qui ne l'est plus depuis longtemps.

Voilà ce que contient en substance
la très "chère" Baguette Poison
Label France.

Une foultitude de raisons
pour vous y mettre
SERIEUSEMENT,

De SUITE!

Le Panetier

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des céréales issue de l'agriculture biologique, moulu sur meule de pierre, dans un moulin au fil de l'eau.
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